|
Steak_button.jpg
(Kalda) RP (11.10.2023 8:51)
|
|
jasne a pak nedelate 1-4 steaky doma ale treba v restice 10-15 plus nejaky ty ostatni jidla a nemate cas zkoumat kazdy maso jestli uz je nebo ne |
|
|
Steak_button.jpg
(Mike) (22.6.2011 13:37)
|
|
Čověk dělá steaky tim lepší, čím víc jich před tim zkurvil. jinými slovy je to o zkušenostech. žádný propichování teploměrem. |
|
|
Steak_button.jpg
(aledoprdeleuz) RP (17.5.2011 22:20)
|
|
Ja myslim, ze ked uz ma prepecenu tu jednu stranu, ked tam pichne ten teplomer zhora , tak sa to este da... |
|
|
Steak_button.jpg
(NlKO) RP (17.5.2011 19:53)
|
|
Dweep: stejky se nepecou... boby: ja si stejk sice umim udelat dle mekkosti masa, ale nevidim nic spatnyho na tom, kdyz si ho nekdo propichne... je to kazdyho vec |
|
|
Steak_button.jpg
(G@Y) (17.5.2011 16:40)
|
|
Jeli jsme autem a v rádiu byl zrovna Pohlreich a řekl něco "Kdo propíchne při grilování maso vidličkou, toho umlátím" tak jsem se zeptal, jak by se to mělo poznat. Bylo mi řečeno, že buď to prostě poznáš podle měkosti, nebo je na to teploměr. |
|
|
Steak_button.jpg
(boby) (17.5.2011 13:18)
|
do stejku se zasadne nic strkat nema !! kdo to nepozna potlacenim na maso at si stejk nedela  |
|
|
Steak_button.jpg
(sawier) RP (17.5.2011 12:00)
|
|
spravny kuchar to pozna podle mekkosti steaku |
|
|
Steak_button.jpg
(Dweep) RP (17.5.2011 11:12)
|
no nevim jestli je to standartni postup, ale ma zkusenost rika, ze pri propichnuti z neho vytece veeelke mnozstvi stavy, takze to asi neni uplne zadouci  tady budou uzitecnejsi rady odborniku na casove limity, pak zkusenosti s vlastni troubou a zkusenosti s pecenim steaku  |
|
|
Steak_button.jpg
(Krz) (17.5.2011 9:49)
|
|
tak tak...doma mam takovej teplomer taky, jenom ukazuje stupne |
|
|
Steak_button.jpg
(erster) (17.5.2011 9:19)
|
|
hmmmm: měření teploty uvnitř steaku ke správnýmu propečení je naprosto standardní postup |
|
|
Steak_button.jpg
(Tralala) (17.5.2011 8:43)
|
|
Tak ten má od Rare-Med ďaleko. |
|
|
Steak_button.jpg
(hmmmm) (17.5.2011 8:35)
|
|
Takto mi nekdo propichnout steak, tak fakt nevim, co bych s tim clovekem udelal. Tohle je naporosty fail. |
|
